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2017-05-16小米粥的食用禁忌
         小米粥有那么多的营养价值,是不是就能够说所有的人群都适合喝小米粥呢?其实不然,有些人是不适宜喝或要少喝小米粥的。小米粥是凉性食物,所以气滞者忌用,即经常感到闷胀和疼痛的人不能喝小米粥。还有,体质虚寒者和小便清长者不宜多吃小米。体质虚寒的特征为:形体适中或偏胖,容易疲劳;面色偏白而欠华;食量较小,消化功能一般;平时畏寒喜热,或体温偏低;唇舌偏白偏淡,脉多迟缓;性格内向,喜静少动;动作迟缓,反应较慢,容易生病;小便清长沙指小便的次数和每次的量增多,而且质地清稀,无明显臊臭气味,多见于...
2017-05-16小米粥怎么做养胃
小米粥怎么做养胃:山药小米粥 材料:粥米80g、小米50g、铁棍山药150g、枸杞20粒。 做法: 1、备好主要材料:小米、粥米和山药 2、将小米和粥米清洗干净。 3、山药去皮切成滚刀。 4、将小米、粥米和山药放入压力锅中,加入清水约1300克。 5、盖好锅盖,设置加压12分钟。 6、解压后放几粒枸杞,搅拌煮开即可。 ...
2017-05-16小米粥的制作技巧
小米粥的制作技巧 1.宜与大豆或肉类食物混合食用; 2.小米粥不宜太稀薄;产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养; 3.水烧开后再倒入淘好的米,先用旺火煮沸,改由文火熬煮,锅内保持沸滚而不使米粒、米汤外溢,粥就会黏稠起来; 4.盖好锅盖,避免水溶性维生素和其他营养成分随水蒸气蒸发; 5.煮粥时锅内加上五六滴植物油或动物油,能避免米粥外溢; 6.红薯50克,小米30克,将红薯去皮切小块,和小米一起煮成粥,作早餐食用。常食可润泽肌肤、红润容颜、促进毛发生长,并使其乌黑有光泽。 ...
2016-10-28小米的营养价值
小米的营养价值 1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克。 2.小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。 3.含钾高含钠低,含量比为66:1,膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。 4.小米的淀粉含量高约70%,是一种能量食物。 小米的功效 ...
2016-03-17小米的营养价值功效有哪些
小米是我们常见的一种谷类食物,小米的营养价值非常丰富,很多人都喜欢用它来煮粥喝,觉得这样不仅方便,还很利于吸收。小米的作用其实非常大,不单单是我们平时了解的养胃,它还有更多功效,下面就一起来了解吧。 1.调养身体 在我国民间很多妇女在生产完之后通常都会多喝些小米粥,或者是用小米加红糖来食用,以此来调养身体促进身体的恢复。经过研究发现,小米熬粥后营养更加的丰富,甚至有代参汤之美称。而小米之所以具有如此高的营养价值,是因为小米在食用之前不需要过分的精制,因此保存了许多的维生素和无机盐,甚至小米中所含有的维生素B1含量是大米中的几倍,除此之外小米中的无机盐含量也高于大米...
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